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五穀雜糧磨粉機高技巧磨粉(fěn)不卡機的秘訣
五穀雜糧磨粉機卡機
經常在磨粉時出現五穀雜糧磨粉機卡機、首先就是檢查磨盤是否磨損程度一般三(sān)個月需要更換、長半年需要更換一次,根據使用頻率決定,磨盤的大(dà)小、常見的磨盤一般型號是180型、磨盤(pán)是五穀(gǔ)雜糧(liáng)磨粉機是否卡機的其中一個(gè)原因,磨盤越平阻力越大越容易卡機、相反的情況磨粉就(jiù)不容(róng)易卡機,另外一個原因是五穀雜糧搭配(pèi)、配比、比例(lì)不協調也會導致磨粉(fěn)機卡機甚至(zhì)無法(fǎ)運作。五穀雜糧磨粉機一般180型號磨(mó)盤是比較適合、比(bǐ)如(rú):五穀雜糧現磨(mó)現賣擺攤(tān)或店(diàn)鋪商用使用。小(xiǎo)磨盤屬於微(wēi)小型磨粉機(即小磨鋼)、適合(hé)磨單(dān)純(chún)不含油(yóu)性雜糧如:大米、小麥、玉米、高粱、大(dà)麥、黑米、紅豆(dòu)、燕(yàn)麥、小米、蕎麥、眉豆(dòu)、黃豆、綠豆、糙米、薏米等五穀雜(zá)糧粉比較適合(hé),一般是家庭裏用,這些根據(jù)需要用途選擇(zé)不同的五穀雜糧磨粉機。
解決方(fāng)法:1.下料速度要均勻(yún),同時(shí)觀察出料速(sù)度,保持進出料一(yī)致(zhì)。
2.進行二次磨粉(fěn),次粗磨,第二次再細磨
3.物(wù)料配比要合理均勻(yún)。
磨粉機精細度磨粉
在我(wǒ)們(men)使用五穀雜(zá)糧磨粉機過程中,磨粉的精細度跟磨粉機腔體的設計,磨粉(fěn)機(jī)磨粉速度、五穀雜糧搭配、配比之上的,烘焙方麵也不能忽視,是否達到理想的效果,除烘焙技術,機(jī)械操作本身正確的操作也是磨粉精細主要因素,平時經常有學員反應磨粉不夠精細,口感不好,顧客反應強烈等一些問題,磨粉不精細會導致回頭客大大降低甚至(zhì)出現不良口碑、一(yī)傳十、十傳百…終成為一錘子買賣久而久之無(wú)法生存,出現這(zhè)樣的問題不(bú)在是個例。為什麽同樣的項目不同的人做就有不(bú)同的結果(guǒ)?首先、要了解磨粉(fěn)機粉碎裏麵的配置與設計,好是帶有同心(xīn)圓與防偷鬆設(shè)計的配置,烘焙方麵是否過熟或過生,是否低溫烘焙等等,接下(xià)來(lái)就是在我們操作時(shí)磨粉機手柄調節要把握好節奏,正常磨粉1-3遍精度可以達到200目以上,在這1-3遍磨粉調節(jiē)都是漸深壓(yā)漸調(diào)節,不能一氣嗬成,有些朋友谘(zī)詢我有沒有這樣的機器,隻能一笑而過(guò)、至少我沒有見過更沒有聽說過那麽神一般的磨粉機。看似(sì)簡單和實際運作會出現不同的問題,隻(zhī)要了解把握好關鍵點一切(qiē)都簡單(dān)了。
五穀雜糧磨粉機-保養
使用操(cāo)作機械保養是*的,磨粉機內部結構容易磨損的地方除經常檢查清理外、還要經常保養上油,切記、不是機油,是食用油如:花生油、少(shǎo)量的食用油作潤滑必須每天要做的,像(xiàng)調節套(tào),手柄內部,軸承等處要經常做好保養(yǎng)。更多具(jù)體細節(jiē)可(kě)以廣(guǎng)州17C.COM機械客服了解。
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