數（shù）顯恒溫烤箱的日常維護及注意事項

       數顯恒溫（wēn）烤箱的日常維護及注意事項

設備的日常維（wéi）護：

 1、幹燥箱應經常（cháng）保持清潔，箱門（mén）玻璃應用鬆軟棉布擦拭，切忌用有腐蝕性的（de）

 化學溶液擦拭（shì），以免發生化學反應和擦傷玻（bō）璃。

 2、如果幹燥箱長期不使用，應（yīng）在電鍍（dù）件上（shàng）塗（tú）中性油脂或者凡（fán）士林，以防腐蝕，

 並套（tào）好塑料薄膜防塵罩，放在幹燥的室內，以（yǐ）免電器受潮而影響使用（yòng）。注意事項:在（zài）烘焙時可（kě）以開箱翻動物料或上下（xià）左（zuǒ）右層調換位置這新（xīn）效果更佳

1、烤五穀雜糧時如（rú）豆類，一般溫度設定在150度左右。烤1.5-2小（xiǎo）時左右.豆（dòu）烤熟後豆皮會裂開,這（zhè）樣的豆就是（shì）熟的了磨的時候特（tè）別香。

2、烤含糖含油的物料（如枸杞、紅棗、芝麻）溫度設在130度左右烤1-1.5小時左右即可。 烤出來時是軟軟（ruǎn）的,稍冷卻後會變硬（如果不確定是否烤好的話，可以拿幾粒出來等一會兒看看（kàn）冷卻後的效果）

3、機器的工作原理是（shì）背部裝有發熱管,工作時空氣由箱背部進入經發熱管加熱流入工作室，再由箱頂排氣孔排出.在烘烤的過（guò）程中（zhōng）好是上（shàng）下層左右換換位置、攪拌（bàn）一下.這（zhè）樣效果更佳.在烤的時（shí）候烤箱門是可以打開的。可以看看物料烤時的效果，開箱時隻有少量（liàng）熱氣出（chū）來，不會對人體有所傷害。

以（yǐ）上隻做參考，具（jù）體以物料多少、溫度高低決定，（烤一次就清楚了）

注意事項:在烘焙時可以開箱翻動物料或上下左右層調換位置這新效果（guǒ）更佳

1、烤五穀雜糧時如豆（dòu）類，一般溫度設定在150度左右。烤1.5-2小時左右.豆烤熟後豆皮會裂開,這樣的豆就是熟的（de）了磨（mó）的時候特別香。

2、烤（kǎo）含糖含油（yóu）的物料（如枸杞、紅棗、芝麻）溫度設在130度左右（yòu）烤1-1.5小（xiǎo）時左右即可。 烤出來時是軟軟的,稍冷卻後會變硬（如果不確定是否烤好（hǎo）的（de）話，可以拿幾粒出來（lái）等一會兒看看冷（lěng）卻後的（de）效果）

3、機器的工作原（yuán）理是（shì）背部裝有發熱管,工作時空（kōng）氣由箱背部進入經發熱管加熱（rè）流入工作室，再由箱頂排氣孔排出.在烘烤的過（guò）程中好是上下層左右（yòu）換換位置、攪拌一下.這樣效果更佳.在烤的時候烤箱門（mén）是可（kě）以打開（kāi）的。可（kě）以看看物料（liào）烤時的效果（guǒ），開箱時（shí）隻有少量熱氣出來（lái），不會對人體有所傷害。